Jean se dit "artiste amateur" depuis 1972, "et même un peu avant par mes coups de crayons d'adolescent".

Installé à Tahiti depuis juin 1985, il monte alors le groupe "Mahana Toru" qui fonctionne jusqu'en 1991; ils exposaient au Fare Manihini qui abritait les services liés au secteur du Tourisme, et qui recevait également des expositions comme la salle Muriavai aujourd'hui.

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Jean s'exerce à toutes le techniques même si on lui attribue beaucoup de peintures de type illustration. Ce qu'il préfère, et quand il a le temps, ce sont les bateaux, de préférence les vieilles voiles, à l'aquarelle rehaussée à l'encre de Chine.

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Il est  membre de l'association AQuatre TahitiArt qui organise mensuellement des expositions temporaires le 2ème jeudi du mois dans un hôtel de la côte Ouest PK 15. Il participe aussi à l'exposition annuelle de la galerie "Au Chevalet" qui se tient en fin d'année avec un thème.

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Jean Cicutta participe actuellement à l'exposition MONA LISA TAPA TOUT DIT